Château Le Bruilleau

Propriété familiale depuis quatre générations, elle est constituée de parcelles en pente, avec des sols de graves et argilo-calcaires. Tradition et artisanat sont présents, mais les nouvelles technologies sont utilisées dans un souci de préservation de l’environnement et d’amélioration de la qualité : désherbage mécanique des sols. Pour les vins rouges, la durée moyenne de cuvaison est de 4 semaines. Élevage en barriques pendant 12 mois. Pour les blancs, macérations pelliculaires, élevage sur lies avec bâtonnages pendant 8 à 9 mois.