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Le château Lafargue, propriété familiale et traditionnelle est implantée au cœur de l’Appellation Pessac-Léognan sur les communes de Martillac et Saint-Médard d’Eyrans où il est passé progressivement de maraichage, cultures florales et viticulture à 100% de viticulture. A sa tête, la 5ème génération en les personnes de Carole et Lionel Peyrout (fille et gendre de J.P. Leymarie) qui produisent aujourd’hui un vin blanc et un vin rouge de très grande qualité aux arômes délicats, d’une grande finesse, pouvant rivaliser avec les Châteaux prestigieux qui l’entourent. Cette qualité est aujourd’hui reconnue par la presse spécialisée.
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